A különböző érlelési technikákat bemutató sorozat, amerikai fehér tölgyből direkt a Bushmills igényeihez tervezett égetéssel megalkotta az érleléshez használ hordókat. Bourbon hordós érlelés, egy háromszoros lepárolt, zamatos, testes, krémes és édes ír whisky Íz: Fűszeres tölgy, finom vanília, kandírozott körte. Illat: Illatában a friss körte, a méz és zöld alma aromáira bukkanunk, amelyeket természetesen a bourbonokra jellemző enyhe tölgyes jegyek egészítenek kis.